管理栄養士の美味しい肉みそ【冷凍保存可】

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Description

『にんにく』、みそ、『プレバランス』の3つのオリゴ糖食材を使った「肉みそ」です。湯豆腐や蒸し野菜などにアレンジも自由自在

材料

にんにく
1かけ分
みそ
大さじ2
プレバランス
2包
大さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油とみじん切りにしたにんにくを入れて中火にかけて香りを出す。


  2. 2

    1に豚ひき肉を加えて全体を炒める。

  3. 3

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    ”みそ”と”プレバランス”、”白いりごま”を加えてさらに全体が馴染むように炒め 混ぜ合わせます。


  4. 4

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    美味しい肉みその完成です!

    余った肉みそは、冷ましてフリーザーバックに入れて「冷凍」すれば1か月ほど保存できます。

  5. 5

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    レシピに出てくる『プレバランス』はお近くのドラッグストアかアマゾンでお買い求めいただけます。


コツ・ポイント

オリゴ糖を含む食材:にんにく、みそ

水溶性食物繊維を含む食材:にんにく、白いりごま (ごまはお好みですりごまや黒ごまにしていただくと風味や色合いの変化も楽しめます)

◎砂糖、みりんの代わりに『プレバランス』を使うことで糖質オフです!

このレシピの生い立ち

【管理栄養士レシピ】
にんにく、みそ、プレバランスの3つのオリゴ糖
食を使っって作る『肉みそ』です。

蒸し野菜に掛けて、湯豆腐に載せて、野菜炒めに入て、三色丼の具材になど色々なアレンジができた「たんぱく質」も摂れる1品に仕上げました。

レシピID : 7047387 公開日 : 21/12/15 更新日 : 23/06/05

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