【副菜】簡単☆大根の甘酢漬け
大阪府泉佐野保健所
作り方
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1
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1人分の材料
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2
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大根は皮をむき、薄いいちょう切りにする。（スライサーを使用してもOK）
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3
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大根と調味料をポリ袋に入れ、袋の上から軽くもむ。
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4
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調味料がなじんだら、空気を抜いてポリ袋のくちを結ぶ。冷蔵庫に入れ、20分以上漬けておく。しんなりしたら器に盛りつける。
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5
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「レンジで焼きそば」と組み合わせるとV.O.S.メニュー基準に合った献立になります。
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6
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【献立一食分の栄養価】
エネルギー：471kcal
たんぱく質：19.5g
脂質：11.0g
炭水化物：70.3g
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7
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【V.O.S.メニュー基準項目】
野菜量：180g
脂肪エネルギー比率：21%
食塩相当量：3.0g
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コツ・ポイント
■レモン果汁の代わりにゆず果汁を使っても。
■塩は入れなくても作れます。
●食品用のポリ袋をご使用下さい。
■塩は入れなくても作れます。
●食品用のポリ袋をご使用下さい。
このレシピの生い立ち
◆1人分の栄養価
エネルギー：46kcal
たんぱく質：0.2g
脂質 ：0g
炭水化物 ：10.0g
食塩相当量：0.1g
エネルギー：46kcal
たんぱく質：0.2g
脂質 ：0g
炭水化物 ：10.0g
食塩相当量：0.1g
このレシピの作者
大阪府泉佐野保健所
