手羽先の西京白みそ煮 マスタード風味
西京味噌
作り方
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1
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この白みそを使用します。下記ページ白みそでも同様に作れます。https://e-miso.co.jp/products/
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2
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手羽先はフライパンで両面を色良く焼く。焼けたらザルに入れ、お湯をかけて油抜きする。
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3
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鍋にだし汁、酒、濃口醤油、みりんを入れ、沸いてきたら②と冷凍小芋を入れ15分炊く。
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4
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③へ西京白みそを加え、さらに10分炊く。仕上げに粒マスタードを加えて、器に盛り付ければ完成。
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コツ・ポイント
・鶏もも肉でも美味しくできます。
・粒マスタードで酸味を少し加えています。
・粒マスタードで酸味を少し加えています。
このレシピの生い立ち
難しい工程や特別な材料を使わないので、思いついた時にすぐにできる、簡単レシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
西京味噌
