大根のバター醤油焼き

大根の皮をむいて、1センチ幅の輪切りにする。
片面に十字に切り込みを入れる。

フライパンに油を入れ、大根を並べて蓋をし、4〜6分中火で蒸し焼きにし、焼き色がついたら裏返して色がつくまで焼く。

バター、醤油を加えて1分蒸し焼きに。蓋を取り、両面にバター醤油をからめて仕上げる。（約3分）