ベトナム料理【ミエン・ガー（鶏春雨スープ
Description
鶏がらスープとベトナムスープの素を使った『鶏肉と春雨のスープ』です。シンプルなスープですが美味しいです。
mieuxkanon
作り方
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1
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鶏がらスープだしを作っておく。
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2
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春雨は表示時間茹でて鍋やすい長さに切る。
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3
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鍋に油を加えて加熱し、にんにく・玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎに火が通ったら●・椎茸を加える。
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4
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煮立ったら手羽を加えて、蓋をして15分煮る。
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5
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2を加えて更に2分煮る。味を見てベトナムスープの素又は鶏がらスープだしで味を調える。
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6
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火を止めて小ねぎ・胡椒を加え、蓋をして10分程置く。
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7
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器に盛り、パクチーを盛って好みで胡椒を振る。
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8
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※ 今回使用した『ベトナムスープの素（調味塩）』です。
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9
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※ 【鶏がらスープだし（ID 5401750）】です。
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コツ・ポイント
ベトナムスープの素が無ければ、鶏がらスープの素や塩を使用して下さい。味を見ながら調整をお願いします。
このレシピの生い立ち
ベトナム料理が大好きな義娘に食べさせてあげたくて作りました。
スープの素だけで無く、鶏がらスープも使っているので更に美味しいんです。
スープの素だけで無く、鶏がらスープも使っているので更に美味しいんです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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