Buffalo wings ♪
Nilmini
作り方
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1
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手羽先に切り込みを入れて塩、胡椒、ガーリックパウダー、小麦粉、水少量を入れて混ぜ合わせ、1時間位置く。
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2
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手羽先に片栗粉を満遍なくまぶし、できればカリッとするように二度揚げして油を切って置く。
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3
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フライパンに微塵切りにしたニンニク、バター、トマトケチャップ、チリパウダー、パプリカパウダー、メープルシロップ
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4
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酒、醤油を入れてとろみが出るまで弱火で煮て、そこに揚げた手羽先を入れて全体的にソースを絡める。
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コツ・ポイント
手羽先を二度揚げして衣をカリッとさせる事。調味料は目安にして下さい。
このレシピの生い立ち
某動画のレシピを参考にして作りました。
