温泉卵

卵は室温に戻しておく。万能ねぎはみじん切りにする。

なべに0.5リットルのお湯を沸かし火からおろし水を1/2
カップ加える。卵を割りいれふたをして８～１０分そのままにし水にあげる。冷めたらめんつゆをかけねぎをちらしていただく。