長葱の牛肉巻きHIFUMIのせ
作り方
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1
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①ナガネギに牛肉を25gずつくるくると巻き、片栗粉を薄く全体につける。
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2
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②フライパンにサラダ油を敷き、中火で①の、肉の巻き終わりを先に焼き、転がしながら全体を焼く。
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3
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③醤油とみりんを混ぜ、②に加え煮からめる。
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4
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④皿に盛り、HIFUMIをお好きなだけかけていただく。
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コツ・ポイント
中火でゆっくりと加熱することで、さらに長葱が甘く仕上がります。
このレシピの生い立ち
冬の長葱は太く、寒さにあたって甘くなります。肉で巻いて、ごちそう感を出してみました。
■レシピ監修
GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)
http://www.recipe.jp/
■レシピ監修
GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)
http://www.recipe.jp/