長葱の牛肉巻きHIFUMIのせの画像

Description

冬のネギは幸せの味

材料 (1人前)

6㎝ 4本
牛肉しゃぶしゃぶ用
100g
適量
醤油・みりん
各大さじ1
サラダ油
大さじ1
十二味唐辛子【HIFUMI】
好きなだけ

作り方

  1. 1

    ①ナガネギに牛肉を25gずつくるくると巻き、片栗粉を薄く全体につける。

  2. 2

    ②フライパンにサラダ油を敷き、中火で①の、肉の巻き終わりを先に焼き、転がしながら全体を焼く。

  3. 3

    ③醤油とみりんを混ぜ、②に加え煮からめる。

  4. 4

    ④皿に盛り、HIFUMIをお好きなだけかけていただく。

コツ・ポイント

中火でゆっくりと加熱することで、さらに長葱が甘く仕上がります。

このレシピの生い立ち

冬の長葱は太く、寒さにあたって甘くなります。肉で巻いて、ごちそう感を出してみました。

■レシピ監修
GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)
http://www.recipe.jp/
レシピID : 7049994 公開日 : 21/12/18 更新日 : 21/12/18

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