詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

【セネガル料理】マフェ

【セネガル料理】マフェの画像

Description

トマトの酸味と、ピーナッツのコクがマッチした料理です。

材料 （４人分）

トマト缶
１個
ピーナツバター（無糖）
１００ｇ
八丁味噌
大さじ１
手羽先
５００ｇ
玉ねぎ
２個
ニンニク
３片
鷹の爪
３本
パセリ
適量
塩
適量
コショウ
適量
オリーブオイル
適量
アンチョビ
６枚
ローリエ
２枚

作り方

  1. 1

    手羽先に塩を振り、両面に焼き色を付ける

  2. 2

    みじん切りの玉ねぎ、ニンニク、鷹の爪、アンチョビを炒める

  3. 3

    1.2.を圧力鍋に入れる

  4. 4

    トマト缶、八丁味噌、水少々、ローリエを圧力鍋に入れ、５分間加熱する

  5. 5

    ピーナツバターを投入し、砂糖、塩、コショウで味を整える

  6. 6

    ごはんを盛ったお皿に、盛り付け、パセリをあしらい、完成

  7. 7

    写真

    作り方は動画でも公開しています。
    https://youtu.be/TEF9nKMJ_DM

コツ・ポイント

作り方は動画でも公開しています。
https://youtu.be/TEF9nKMJ_DM

このレシピの生い立ち

前に外食でよく食べていた料理を自宅で再現しました。あと、三國シェフのYouTubeも参考にしています。
レシピID : 7050078 公開日 : 21/12/18 更新日 : 21/12/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
彦さんキッチン
【セネガル料理】マフェ
by 彦さんキッチン