*ふわふわゆずケーキ*
Description
ゆずの香り広がるふわふわケーキです。ヨーグルトでしっとり、ゆずシロップでさらにしっとり、やわらかく食べやすいです。
材料
(18cm丸型等)
2個
塩
少々
砂糖
50g
2個
★砂糖
50g
菜種油(サラダ油)
80ml
70g
100g
小さじ1
適量
作り方
コツ・ポイント
やわらかいので取り出しやすさを考えて型には型紙を敷きます。またはココット等で数個焼き、すくって食べるようにしても良いと思います。
シロップは小鍋でひと煮しても、レンジで1分加熱してもできます。
シロップは小鍋でひと煮しても、レンジで1分加熱してもできます。
このレシピの生い立ち
レモンでよく作るケーキですが、ゆずもとても美味しくできます。バターを使わないので比較的手軽にできます。ヨーグルトの味や風味はあまり感じません。
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