母直伝！固めブロッコリーの茹で方

お鍋にお湯を沸かします。ブロッコリーが浸かるくらいの量です。沸騰したら塩少々を入れます。

ブロッコリーは小房に分けて洗います。茎の部分も固い皮のところは切り落とし、適当な大きさに切ります

タイマーを用意して1分で開始して、すぐに1の鍋に2のブロッコリーを入れます

保存用のタッパーにキッチンペーパーを敷きます（今回はリードクッキングペーパーを使用しました）

4のブロッコリーをひとつずつ振って、水分を飛ばして、5のタッパーに入れれば完成

冷蔵庫で2〜3日で食べ切ってください