小松菜とトマトの2色のジェラート

☆小松菜のジェラートを作る。小松菜は根を切り落とし、よく水洗いし、電子レンジで1分加熱して、冷水に取り粗熱を取る。

水気を絞り3cm長さに切り、その他の材料と一緒にミキサーで攪拌する。冷凍庫で時々フォークでかき混ぜながら冷やし固める。

○トマトのジェラートを作る。トマトはヘタを取り1cm角に刻み、ハチミツをかけて10分おく。

グラスにグラノーラを入れ、2色のジェラートを盛り付ける。