サクッとフワフワまぐろの竜田揚げの画像

Description

まぐろのサクフワ竜田揚げです

材料 (4人分)

まぐろの切り落とし
300g位
★酒
大さじ3
★しょうゆ
大さじ3
★おろししょうが
大さじ1
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ビニール袋にマグロと★を入れて空気を抜いて口を閉じ冷蔵庫で30分〜1時間寝かせる

  2. 2

    写真

    キッチンペーパーでまぐろの水分を取り、ビニール袋に片栗粉も一緒に入れシャカシャカ振ってまぶす

  3. 3

    写真

    180度に熱した油でキツネ色になるまで揚げる

  4. 4

    写真

    お皿に盛り付けて大根おろしにポン酢をかけて食べる

コツ・ポイント

このレシピはびんちょうまぐろで作りましたが、まぐろなら何でもOKです!

ビニール袋に入れて洗い物を減らす!

このレシピの生い立ち

居酒屋メニュー
レシピID : 7050902 公開日 : 21/12/19 更新日 : 21/12/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ちぃちゃん31513
刺し身の残りです。衣、剥げちゃったけど味がしみていて美味しかったです。
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クックH86AFM☆
子供のリクエストです。喜んでました。ごちそうさまでした
初れぽ
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Ryo725
美味しくできました!レシピ感謝です。