ケッパー+レモン+チーズの簡単ペペロン
Description
アンチョビ&ケッパーのパスタを アンチョビ抜きで、ケッパー&塩レモンとレンチン簡単ペペロンオイルと粉チーズで爽やかに…
材料
(2人分)
2人分
塩(パスタ茹で用)
小さじ2-3
■
+オイルソース
ケッパー(ケイパー)
15-20粒
ニンニク(輪切り)
2片
鷹の爪(輪切り)
2本
オリーブオイル
大さじ3-4
☆塩レモンorレモン(微塵切り)
大さじ1-2
☆出汁醤油(コンソメ顆粒でも)
大さじ2-3
■
+トッピング
大さじ2-3
パセリ(微塵切り)
大さじ1-2
黒胡椒
少々
作り方
コツ・ポイント
パスタはアルデンテの方が美味しいです。
塩レモンの方が旨味があって美味しいですが レモンでも◎
出汁醤油の代わりに コンソメ顆粒と醤油でも美味しいです。
塩レモンの方が旨味があって美味しいですが レモンでも◎
出汁醤油の代わりに コンソメ顆粒と醤油でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
アンチョビとケイパーの定番パスタを作ろうとしたら アンチョビが切れていたので 塩レモンや出汁醤油と粉チーズの旨味たっぷりで作ってみました。