本格創作★鶏肉の香菜煮〜バター添えて。
■厨房で呑む人□
作り方
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1
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サラダ油を敷いてニンニクの匂いをうつす。玉ねぎを入れて火が通るまで炒める
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2
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玉ねぎを取り出し、残った油で鶏肉を炒める（焼き目がつくまで。）
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3
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ワイン大さじ2、水100cc、にんじん、トマト（半分）、ローズマリーを、加え蓋をして5分煮る。ローズマリーを取り出す。
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4
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塩、胡椒、少し醤油を加えて味を調整しつつ更に5分煮込む
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5
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残りのトマトを上にかけて完成。
※バターとバジル混ぜてラップして凍らせておくと良い。
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コツ・ポイント
ローズマリーの香りをつけ過ぎないことです。苦手な方は早めに出しても抜いても良いです。
後は、焦がさなければ何とかなります。笑
後は、焦がさなければ何とかなります。笑
このレシピの生い立ち
メリークリスマス！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
■厨房で呑む人□
