フードロス削減グラタンの画像

Description

大量の生乳廃棄を防ぐために、大量に消費できるレシピです。新年余りがちなモチも少々使います。

材料 (4人分)

バター
20g
1000cc
1切れ
60g
塩コショウ
適宜
コンソメ
2キューブ

作り方

  1. 1

    鍋にバターを敷き、タマネギの薄切りに塩胡椒を振り、ミックスシーフードと炒める。

  2. 2

    火が通ったら、牛乳とコンソメを加える。
    餅1カケラを溶かしながらとろみをつける。

  3. 3

    別の鍋で茹でたマカロニを加える。

  4. 4

    写真

    器にもり、残った野菜とチーズをかけ、210度に予熱したオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

水を使わず、野菜の水分と牛乳で作ると、牛乳をたくさん消費できる。残った野菜を加えても美味しくできる。

このレシピの生い立ち

フードロスを削減したく、レシピを考えました。
レシピID : 7058351 公開日 : 21/12/27 更新日 : 21/12/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート