家にある物で!キノコのクリームパスタ
作り方
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1
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しめじ、まいたけ、マッシュルームを食べやすい大きさにちぎるor切る。
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2
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フライパンにサラダ油とバターを入れ、温める。キノコを全て投入し、しんなりするまで炒める。
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3
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キノコがしんなりしたら、塩こしょうをし、炒める。
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4
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別の鍋でお湯を沸かしてパスタを茹でる。(今回はフィットチーネにしました)
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5
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キノコのフライパンに小麦粉を振り入れ、更に炒める。
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6
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牛乳を追加し、煮込む。少しグツグツしてきたら、粉チーズを追加。
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7
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茹で上がったパスタをお湯切りして、キノコのフライパンに入れ、混ぜ合わせる。
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8
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お皿に盛って、粉チーズとパセリを振り掛けて完成!
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コツ・ポイント
キノコを良く炒めると美味しいです。結構スパイシーなので、辛くしたくない方は、こしょうの量減らしてください。
このレシピの生い立ち
キノコのパスタを美味しく食べたくて作りました!食べたら美味しくてびっくりしたのでアップしました♪(なので途中写真少なめです^^;再度作った時アップします!)