おせち　ハムと大根の奉書巻き

大根をハムの直径の長さにあわせて細めの拍子切りにします。

三つ葉の軸の部分をサッと茹でます。（葉の部分はお雑煮や茶碗蒸しなどに使いまわせます）

ハムの上に大根を2～4本程度乗せて巻き、二箇所を茹でた三つ葉の茎で結びます。結んだ後余った軸部分ははさみでカット。

タッパーかバットに並べて上からイタリアンドレッシングをかけて半日程度冷蔵庫で味を馴染ませて出来上がり。

我が家のお重に盛り付けた物です。