唐揚げ油淋鶏
Description
濃い味が好きな人へご飯がすすむ唐揚げ油淋鶏です!
Kuritomo’s
作り方
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1
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鶏肉の分厚い箇所には切り身を入れて火が通りやすくしておく。
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2
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ジップロックバッグに、鶏肉、酒、醤油、ごま油、生姜、にんにくを入れよく混ぜる。少なくとも15分間漬け込む。
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3
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その間、〇のソースの材料をボールに入れ混ぜ合わせ、電子レンジで30秒間加熱しておく。
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4
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鶏肉表面に片栗粉をまぶす。
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5
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170°の油で鶏肉をきつね色になるまで、両面が完全に火が通るまで約6-8分揚げる。
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6
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鶏肉を切り、皿にのせ、ソースをかける。
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7
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調理動画はTiktok (kuritomo), Instagram (kuritomo_cooking)でご覧頂けます！
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コツ・ポイント
鶏肉の分厚い箇所には切り身を入れて火が通りやすくしておく。
このレシピの生い立ち
濃い味が好きな息子のため唐揚げに油淋鶏のソースをかけました。
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Kuritomo’s
