お正月 お雑煮さるめんの画像

Description

やさしい味なので飲んだ後の〆にもオススメです。お正月に残ったお煮しめやかまぼこ伊達巻なども入れると美味しいですよ!

材料 (2人前)

猿麺(乾麺)
160g
コノシロ出汁
1袋(50g)
260g
2ケ
筍、人参、大根
適量
2枚
猿島わかめ(塩蔵)
60g

作り方

  1. 1

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    コノシロ出汁(50g)を水で薄め鍋で一煮立ちさせる。塩蔵わかめを水で戻してひと口大に切る。

  2. 2

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    筍、人参、大根を薄めに切り①で作った出汁で10分煮る。

  3. 3

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    餅を焼く。
    別の鍋にお湯を沸かして猿麺(乾麺)を3分茹でる。

  4. 4

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    茹でた麺を深めの器に入れ野菜を茹でた出汁を注ぎ茹でた野菜、餅、海苔、猿島わかめ、貝割れ大根を盛り付けて完成。

コツ・ポイント

入れる具材は家にあるものでok!お好みの野菜を切って麺を茹でるだけの簡単調理。

このレシピの生い立ち

よこすか猿麺は猿島周辺で育つ猿島わかめをもっと知ってもらいたい!もっと食べてもらいたい!そんな思いから麺に猿島わかめを練り込みました。そんな猿麺のレシピをお試しください!
https://sarumen.base.ec/
レシピID : 7060998 公開日 : 21/12/31 更新日 : 21/12/31

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