低カロ♪万能パン生地
にゃんチー
作り方
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1
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★の材料を混ぜる。
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2
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強力粉を(1)の上にのせ、強力粉の上にドライイーストをのせる。
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3
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イーストめがけて温めた水をゆっくり注ぎながら、表面の粉・イースト・水を混ぜる。
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4
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全体的によく混ぜ、ひとまとめになったら台にのせ、よく捏ねる。 。
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5
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ある程度よく捏ねたら、小さく切ったバターを練りこむ。
表面がつややかになり、引っ張ってなめらかな感じならOK。
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6
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以下、普通のパン作り同様に進みます。
一次発酵、ベンチタイム、成形、二次発酵をする。
成形は好きな形でＯＫ。
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7
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（見本）オニオンブレットには黒胡椒、玉葱、ハム、マヨ、チーズ。
ウインナロールやポテト入りも楽しいです。
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8
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180~200度で15分程度焼く。
パンの中身や大きさで焼き加減は調整してください。
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9
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★普通のロールパンにしてもおいしいです。
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コツ・ポイント
カロリーはだいたい50gで成形し焼いたもので1個当たり150kcal弱かな？
50gくらいに分けるとパン屋さんの惣菜パンくらいの大きさになります。
50gくらいに分けるとパン屋さんの惣菜パンくらいの大きさになります。
このレシピの生い立ち
低カロに作ってたくさん食べたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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にゃんチー
