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ミキサーに卵・はんぺん・★を入れてなめらかになるまで撹拌する
フライパンにキッチンペーパーで油を塗り、弱火で温める
1の卵液を流し込み、蓋をして弱火で加熱する
表面がプツプツしてきたら、焼き色を確認して裏返す
同じく焼き目がつくまで弱火で熱する。竹串を刺して生地がついてこなければOK!
熱いうちに巻きすで巻いて、輪ゴムで固定する。2時間ほど冷蔵庫で冷やして切る。