マカ入り和風オードブル

マカパウダーは津軽マカの「マカパウダー」を使用しました。
香りと風味が凝縮されており、お肉料理との相性が良いです。

鶏肉塩胡椒をふりにごぼうを巻き、フライパンで火を通して焼いてアルミホイルに包む。輪切りにカットする。マカパウダーをふる。

卵を溶き、出汁マカパウダーと混ぜて、フライパンで焼いて、すだれにうつし、形を整えてカットする。

酢飯にマカパウダーをふり、丸くする。サーモンを乗せて、手毬の形に整える。

全ての料理をお皿に盛り付ける。