ほ~む・めいど ペッパロニ・ピッツア de Tanto!
作り方
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1
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ホームベーカリーへ、水、牛乳、オリーブオイル、強力粉、小麦粉、砂糖、塩の順に入れていく。
粉の真ん中にくぼみをつくり、イーストをそこへ加える。
(このとき、イーストと液体、
塩が接触していないように)
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2
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ホームベーカリーを、生地コースに設定し、スタートさせる。(1.5~2時間くらい)
この間に、チーズは、おろしておく。
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3
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生地ができあがったら、伸ばしていき、(空中に持ち上げて、くるくる~っと^^)ピッツアパンが、ストーンにしく。
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4
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丸く伸ばした生地の端を親指などでつくり、その端の部分にオリーブオイルを塗る。
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5
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生地にソースをまんべんなく伸ばし、その上に、ペッパロニ、チーズをたっぷりのせていく。
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6
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5)を180度(350度)のオーブンでチーズがとろけて、こんがりと焼きいろがつくまで、焼きあげる。
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7
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これで、出来上がり。
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コツ・ポイント
作ること&食べることを楽しんで!
このレシピの生い立ち
あても無しに、大量のペッパロニを購入してしまい、消費第一号になったレシピがコレ。