お味噌汁を美味しくするコツ♡
Description
出汁なしのお味噌も美味しくなるコツ♪少しの味醂を追加するだけで、まあるくまとまります♪
サチsachi♪
材料
（三人分）
出汁
600cc
味噌
適量
味醂
大さじ1
わかめ、豆腐、茸など
適量
作り方
-
-
1
-
出汁に味醂を追加して、具材を加えます。
-
-
-
2
-
火を止めて、またはごく弱火にして味噌をとき、味の濃さを整えたら出来上がり♪
※鰹節の粉を手でもみ入れても美味です♪
-
コツ・ポイント
味醂をすこし追加することです♪
このレシピの生い立ち
普段は手作り味噌なので好みの味噌なので出汁いらずなのですが、市販の購入した味噌（化学調味料などの旨味成分追加なし）の旨味を味噌汁で足したいなと思い作りました。すこし味醂を追加するだけで甘み旨味がアップしたので、レシピにしました(^o^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
サチsachi♪
