蕎麦粉のパウンドケーキ
odrag0n
作り方
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1
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【重要】
卵とバターを室温に戻す。
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2
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オーブンを170度に予熱する。
必要ならパウンドケーキ型にシートを敷く。
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3
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ボウルにバターをいれ、白っぽく、ふんわりとするまでよくかき混ぜる
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4
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砂糖を入れさらに混ぜる
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5
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といた卵を少量づつ数回に分けていれ、混ぜる
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6
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牛乳を入れ混ぜる
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7
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振るった小麦粉と蕎麦粉、ベーキングパウダーを加え、ゴムベラで混ぜる。
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8
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型に流し込む。
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9
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予熱したオーブンで15分焼く。
一度オーブンから取り出し、真ん中にまっすぐ切り込みを入れる。
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10
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再度オーブンに入れ、25〜30分ほど焼く。
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11
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【アレンジ】
甘納豆や、果物を加えて作っても美味しいと思います！
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12
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【アレンジ】
食べる時バニラアイスや、ジャムをつけても美味しいと思います
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コツ・ポイント
バターをしっかり室温に戻し柔らかくしておかないと卵と混ぜた時に分離します。
次の過程で薄力粉と混ぜるとある程度混ざりますがご注意ください。
次の過程で薄力粉と混ぜるとある程度混ざりますがご注意ください。
このレシピの生い立ち
蕎麦粉が余っていたので何か活用できないかと考えました。
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odrag0n
