カレー雑煮
OkuSama18
作り方
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1
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出汁作り、餅ゆでまで、博多ほんじり雑煮（レシピID:7063596）通りに作る。（かつお菜と鰤の切り身、椎茸は不要）
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2
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中辛のレトルトカレー200gに出汁を50〜100ml入れて溶き、中火で煮込む。（沸騰させないこと）
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3
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器にカレー出汁に、ゆでたお餅を入れて完成!
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コツ・ポイント
雑煮の出汁とレトルトカレーを程よく混ぜる。
レトルトカレーは好みのものを使う。
お餅は水煮でも焼きでもお好みでよい。
ほんじりがなければ使わなくてもよい。焼きアゴと昆布、醤油、料理酒の出汁とレトルトカレールーを割っても味は損なわれない。
レトルトカレーは好みのものを使う。
お餅は水煮でも焼きでもお好みでよい。
ほんじりがなければ使わなくてもよい。焼きアゴと昆布、醤油、料理酒の出汁とレトルトカレールーを割っても味は損なわれない。
このレシピの生い立ち
かつて、週刊少年ジャンプに連載されていたグルメ漫画、包丁人味平のカレー戦争のエピソードで味平が紹介したカレー雑煮のレシピを思い出して作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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