超簡単☆基本の定番！金時豆の甘煮♪♪♪
あけぼしたびと
作り方
コツ・ポイント
金時豆はよく洗って一晩つけます。灰汁は2回取ります。途中水水がなくなったら足しながらじっくり煮込んで柔らかくします。砂糖は3回にわけて入れます。一度に砂糖を入れると豆がそれ以上柔らかくならないので注意。塩はひとつまみで入れすぎないで下さい。
このレシピの生い立ち
母が大好きな金時豆の甘煮〜♪♪♪田舎から送ってきたものを使いました〜♪♪♪ゆっくり煮ておやつ代わりに和風なお菓子を食べるのが母の楽しみなんですよ〜♫AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪
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あけぼしたびと
