味染み鳥手羽と海老芋の老抽タレ煮

老抽の旨味タレに鳥手羽を入れ5分ほど煮て、冷まして一晩おく。

海老芋を鰹出汁で12ほど煮る。

海老芋を煮た所へ老抽タレを入れ冷まして一晩おく。