しっとりサラダチキンの画像

Description

ビーフスパイスとごま油だけでしっとり柔らかなサラダチキンです!!

材料 (2~3人分)

若鶏の胸肉
370g
★ごま油
小さじ1
★ビーフスパイス
小さじ1/2
 
☆子ねぎ
半分
☆ビーフスパイス
小さじ1
☆柑橘系の果汁
少々
☆ごま油
小さじ1
ジップロック
一袋

作り方

  1. 1

    写真

    胸肉の皮をはぎ、まんべんなく全体をフォークで刺す。

  2. 2

    写真

    胸肉をジップロックに入れ、★の調味料を入れ、揉みこむ。

  3. 3

    冬場なら常温で20分程度放置。夏場なら冷蔵庫で30分程度放置。

  4. 4

    放置している間に上に乗せるネギダレを作る。➡

  5. 5

    刻んだ子ねぎにビーフスパイスとごま油を加える。

  6. 6

    放置していた胸肉を沸騰した鍋にジップロックごと入れる。3分間は火にかける。

  7. 7

    火を止め、最低20分間はふたを閉め鍋の中に放置する。

  8. 8

    写真

    粗熱をとり,切り分けネギダレを上からかけお好みでレモンなどを上から絞ったら完成!!!

  9. 9

    写真

    新発売のビーフスパイスです!牛肉だけでなく、鶏肉・豚肉もおいしく食べられます!

コツ・ポイント

〇小ねぎはあらかじめカットされているものを使用すると手間が省けます。
〇肉の大きさや形により熱の入りが違うので、中までしっかりと火が通っているかをしっかり確認する。
〇粗熱をとってからチキンを切り分けないとボロボロになってしまいます。

このレシピの生い立ち

〇ビーフスパイスをフルに使用した高たんぱくな一品です!!是非ご賞味あれ♪
レシピID : 7067423 公開日 : 22/06/03 更新日 : 22/08/22

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