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ブルーベリーパウンドケーキ

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Description

ブルーベリーパウンドケーキ

材料 （9x5inch=22x12cm　ローフ型１台）

■ レモンカード
レモン汁
大さじ２
レモン皮すりおろす
大さじ２
牛乳
１/２カップ
■ 粉類
小麦粉(薄力粉)
２カップ
ベーキングソーダ(重曹)
小匙１/４
塩
小匙１/４
■ フィリング
生ブルーベリー
１カップ
小麦粉(薄力粉)
小匙１
■ その他
無塩バター　室温
１/２カップ＝１１３g＝大さじ８
白砂糖
１＆１/４カップ
全卵
２個
■ グレイズ
粉砂糖
３/４カップ
レモン皮すりおろす
小匙１/４
レモン汁
大さじ１＆１/４

作り方

  1. 1

    写真

    レモン汁＋レモン皮＋牛乳を混ぜて室温で１０分おく

  2. 2

    粉類：混ぜておく

  3. 3

    写真

    フィリング：混ぜておく

  4. 4

    写真

    バター＋砂糖を混ぜる
    中速度　３分
    全卵を加え混ぜる
    中速度　３０秒

  5. 5

    写真

    レモンミルク①と
    粉類②を交互に④にくわえ混ぜる
    低速度　４０秒

  6. 6

    写真

    ⑤にフィリング③を加えヘラで優しく混ぜ合わせる

  7. 7

    写真

    パウンド型に生地⑥を流す

  8. 8

    写真

    ３５０F　１８０C
    ５０−６０分

  9. 9

    写真

    完全に冷ます

  10. 10

    写真

    グレイズを混ぜる
    はちみつのような感じドロッとした感じまで、粉砂糖が不足な場合もっと足して調節する

  11. 11

    写真

    グレイズを冷ましたケーキの表面にかける
    室温で１０分おく

  12. 12

    出来上がり

コツ・ポイント

冷凍のブルベリーを使う場合、解凍しないで加えてください。

このレシピの生い立ち

パウンドケーキ。。ブルーベリーが余っていたのでパウンドケーキ。。。
レシピID : 7069348 公開日 : 22/01/09 更新日 : 22/01/09

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ブルーベリーパウンドケーキ
by ivanka