とり天
作り方
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1
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鶏モモ肉を25~30gくらいに切る
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2
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しょうゆ、酒、にんにく、しょうがに30分漬け込む
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3
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たまごと水を合わせる
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4
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たまごと水を混ぜ合わせたら小麦粉を混ぜる
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5
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鶏肉を衣にくぐらせ170°に熱したサラダ油で6分あげる
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6
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かぼすを絞ってからしとポン酢をつけて食べる
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
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鶏モモ肉を25~30gくらいに切る
しょうゆ、酒、にんにく、しょうがに30分漬け込む
たまごと水を合わせる
たまごと水を混ぜ合わせたら小麦粉を混ぜる
鶏肉を衣にくぐらせ170°に熱したサラダ油で6分あげる
かぼすを絞ってからしとポン酢をつけて食べる