我が家のおせち=伊達巻き=の画像

Description

混ぜて焼いて巻くだけの簡単伊達巻き。しっとりシュワッとして、我が家の毎年のおせちに欠かせない一品です。

材料 (20×30cm角)

8個
2枚
だし汁
大さじ4
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ4
少々

作り方

  1. 1

    オーブンを170度にセットして予熱する。
    型はアルミホイルで作り(ちょっと深めに)、クッキングシートを重ねてできます

  2. 2

    材料全てをミキサーに入れてトロントロンになるまで撹拌する。

  3. 3

    型に流してオーブンへ。20〜25分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ、220度にあげて焼き色をつける。

  4. 4

    写真

    オーブンシートをはがしコゲ面を下にする。巻きすに浅く切り目を入れしっかり巻き、輪ゴムで止め、冷やす。

  5. 5

    写真

    くるくると焦げ目ができてしっかり巻かれていれば大成功☆

  6. 6

    写真

    ウチの巻きすが小さかったので半分に切り、市販のサイズくらいの小さめサイズ2本にしました。

コツ・ポイント

混ぜて、焼き色をつけるまで焼くだけ。
あとはしっかり!巻く事!
しっかり巻かないと、後ではがれやすくなります。

このレシピの生い立ち

毎年必ず作るおせちに欠かせない伊達巻きです。
レシピID : 707112 公開日 : 09/01/05 更新日 : 09/01/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
みこ3
伊達巻大好き自分で作れて幸せです。巻きが甘かったわ^_^;

自分で作って以来は買えませんよ^^しっとり美味しそう★感謝♡