札幌味噌ラーメン

具材の準備です。
ねぎは真ん中に切り込みを入れて斜めに切ります。

ねぎ焼豚を作ります。
お惣菜の焼豚を6～7ミリくらいに細切りにします。少し太めのほうが美味しいです。

鍋にサラダ油とごま油を少々入れ、切った焼豚を炒めます。

黒こしょう、酒、みりんと、醤油を少々、焦げないように水を少々加えて炒めたらねぎ焼豚の出来上がりです。

ゆで卵は、卵にちょっとヒビを入れて、沸騰したお湯で6分茹でます。

茹で上がったら、卵を水に入れて、殻を剥きます。

もやしを炒めます。フライパンにサラダ油を少し入れ、もやしを炒めます。

さっと炒めて、最後に黒こしょうを少々かけたら出来上がりです。塩はもやしから水分が出て柔らかくなるので加えません。

スープを準備します。器に沸騰した湯を入れ、器を温めます。

麺が茹で上がる直前に、沸騰したお湯を入れてスープの出来上がりです。

麺を茹でます。沸騰したお湯に麺をほぐしながら入れて、茹でます。

麺のゆで時間は、具材をのせたりするので、袋に記載の時間より少し短いほうが良いと思います。

もやし、ねぎ焼豚、味付けゆで卵、ねぎをのせたら出来上がりです。