簡単！おせち３種盛り！塩豚
Description
我が家風おせちの塩豚バージョンです！
簡単でおいしくできる圧力鍋使用！
簡単でおいしくできる圧力鍋使用！
ｓｏｆｙtown
材料
６００ｇ
酒
大３
みりん
大２
砂糖
大１
塩
大１／２～大１
醤油
大１／２
ネギの青い部分
１本分
しょうが(潰す)
１かけ
ニンニク(潰す)
１かけ
ひたひた
★塩(揉みこむ用)
適量
作り方
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1
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豚肉に塩を良く擦り込んで、１時間くらいなじませる。
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2
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出てきた水分をふき取りタコ糸でしっかりと巻く。
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3
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圧力鍋に揉みこみ用の塩以外の材料を順番どおりに入れていく。最後に水を入れてください！！
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4
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激しく蒸気が出てきたら弱火にして７分～１０分加熱。
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5
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蓋が開けられる状態まで放置し冷ます。
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6
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ネギとしょうが」を取り出し完全に冷めるまで蓋をして味をなじませる。
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コツ・ポイント
醤油は香りが良いものを使用すると格段においしくなります！！
このレシピの生い立ち
毎年必ず作る３種です。母から教えてもらったレシピを、自分流に簡単アレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
