子供が食べやすい　我が家のきんぴらごぼう

ごぼうと人参を出来るだけ細く切る。（採れたて牛蒡は水に浸さなくても充分美味しいし綺麗です）

ごま油でごぼうだけ炒め2-3分したら人参投入。みりんを入れて混ぜ合わさったらしょうゆと胡麻を追加。

フライパンの蓋をして弱火で5-7分炒め蒸す感じ。蓋をとって好みの柔らかさにして完成。