アップルクランブルタルト
Description
熱々タルトはカスタードソースを添えてとても美味しいですよ。
Pook-dailydelicious
材料
（22 x 3 cm 型）
上白糖
大さじ1
2 個分
バニラエキス
小さじ 1/2
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タルト生地
100 g
バニラエキス
小さじ 1/2
塩
小さじ1/4
上白糖
70 g
1/2 個分 (25g)
170 g
30 g
■
クランブル生地
180 g
上白糖
40 g
粉末黒糖
40 g
塩
小さじ1/4
75 g
■
アーモンドクリーム
70 g
上白糖
70 g
1 個分 (55g)
ラム酒
大さじ 1
90 g
大さじ 2
■
簡単カスタードソース
レシピ
作り方
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1
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ボウルにバター、塩、バニラエキスを入れよく混ぜクリーム状にする。 上白糖 を入れてよく混ぜる。
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2
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卵を入れて混ぜる。
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3
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薄力粉、アーモンドプードルを入れて
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4
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混ぜる。
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5
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手のひらで生地を押す。滑らかになるまで。
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6
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冷蔵庫に約 1 時間入れて冷す。
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7
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林檎に上白糖バニラエキスを入れる。ラップをして600 W のレンジで 2 分加熱します。完全に冷えるまで放置。
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8
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麺棒で生地を押す。
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9
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29 cm になるまで
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10
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22 x 3 cm 型に無塩バターを塗った。タルト型に生地を入れる。
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11
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型からはみ出た分は、ナイフで切り取る。
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12
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フォークで穴をあける。冷蔵庫に約 30 分間入れて冷やし固める。
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13
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オーブンを180℃に予熱する。上と下ヒーターを使って
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14
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ボウルに薄力粉、塩、粉末黒糖 を入れる。よく混ぜる。
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15
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バター を入れる。 混ぜて、
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16
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そぼろ状にする。冷蔵庫で冷やしておく。
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17
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ボウールにバター と塩を入れて混ぜる。上白糖を入れて混ぜる。
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18
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卵、ラム酒を入れて混ぜる。
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19
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アーモンドパウダー、薄力粉を入れる。
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20
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よく混ぜる。
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21
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型にアーモンドクリームを入れて、上に林檎をのせる。
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22
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クランブル生地をのせる。
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23
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180℃ に予熱しておいたオーブンで 50-60分 焼く。
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簡単カスタードソース
レシピID : 7072085
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動画も参照にしてください。https://youtu.be/GXgeDb0jN6s
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コツ・ポイント
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