なっとうオムレツ。

フライパンにサラダ油をいれ、火をつけてあたためておきます。納豆は付いているおだしとからしを合わせて、まぜておきます。

納豆とサラダ油以外の材料をすべて混ぜ合わせます。

あたためておいたフライパンにたまご液を一気に流しいれ、はしで大きくまぜます。

向こう側のたまごを納豆の上にかぶせます。フライパンのフチを利用し、はじに持っていき手前側のたまごも納豆にかぶせます。

大きな器にたまごがひっくり返るようにのせます。マヨネーズをかけて、花かつおとみつばやねぎをのせてできあがり。