ちょい手間でもおいしすぎる❣里芋の唐揚げ

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Description

里芋って煮ものってイメージが強いですが、大人からこどもまで、みんながおいしく食べれるおすすめ料理
試しに作ってみて♪

材料

500g
適量
適量
適量
こしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    里芋を食べやすい大きさにカット。
    唐揚げくらいの大きさに。
    煮物の残りでもOK!

  2. 2

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    里芋を蒸します。
    蒸し器がないときは茹でてもOK♪
    レンジでも大丈夫ですよ。
    柔らかくなるようにします。

  3. 3

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    柔らかくなった里芋に塩こしょうをして、片栗粉をつけます。

  4. 4

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    片栗粉を漬けたら、油で揚げます。
    中は火が通っているので、表面がカリっとしたら出来上がり。

  5. 5

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    皿に盛ったら、熱々でお召し上がりください。
    カリっととろっとおいしいですよ(^▽^)/

  6. 6

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    そのままでもおいしいですが、ケチャップやソースで食べてもおいしいです。

  7. 7

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    田楽味噌でもおいしいですよ♪
    味噌1:砂糖2:水1
    でおいしくできます。
    材料をいれ、よく混ぜレンジであたためればOK

  8. 8

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    味噌との相性抜群です♪

コツ・ポイント

生の里芋から、よく火を通し、柔らかくしておくことがポイントです。
揚げるときは強火でカリっと揚げましょう。
表面がカリっとするだけで大丈夫です。
付けるものでいろいろアレンジできます。いろいろ楽しんでください。チーズやあんかけでもOK

このレシピの生い立ち

里芋っていつも同じようなメニューばかりで、子どもも喜んでもらえるものできないかなーと考えつくりました。
素揚げでもおいしいですが、いろいろアレンジができ楽しめますよ。
レシピID : 7073963 公開日 : 22/01/13 更新日 : 22/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クックZITRZ9☆
芋自体に濃い味を付けないのは正確だと思いました。良い塩や麺つゆで食べてもケチャップで食べてもいろんな食べ方に対応出来ます。