ちょい手間でもおいしすぎる❣里芋の唐揚げ
作り方
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1
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里芋を食べやすい大きさにカット。
唐揚げくらいの大きさに。
煮物の残りでもOK!
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2
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里芋を蒸します。
蒸し器がないときは茹でてもOK♪
レンジでも大丈夫ですよ。
柔らかくなるようにします。
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3
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柔らかくなった里芋に塩こしょうをして、片栗粉をつけます。
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4
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片栗粉を漬けたら、油で揚げます。
中は火が通っているので、表面がカリっとしたら出来上がり。
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5
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皿に盛ったら、熱々でお召し上がりください。
カリっととろっとおいしいですよ(^▽^)/
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6
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そのままでもおいしいですが、ケチャップやソースで食べてもおいしいです。
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7
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田楽味噌でもおいしいですよ♪
味噌1:砂糖2:水1
でおいしくできます。
材料をいれ、よく混ぜレンジであたためればOK
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8
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味噌との相性抜群です♪
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コツ・ポイント
生の里芋から、よく火を通し、柔らかくしておくことがポイントです。
揚げるときは強火でカリっと揚げましょう。
表面がカリっとするだけで大丈夫です。
付けるものでいろいろアレンジできます。いろいろ楽しんでください。チーズやあんかけでもOK
揚げるときは強火でカリっと揚げましょう。
表面がカリっとするだけで大丈夫です。
付けるものでいろいろアレンジできます。いろいろ楽しんでください。チーズやあんかけでもOK
このレシピの生い立ち
里芋っていつも同じようなメニューばかりで、子どもも喜んでもらえるものできないかなーと考えつくりました。
素揚げでもおいしいですが、いろいろアレンジができ楽しめますよ。
素揚げでもおいしいですが、いろいろアレンジができ楽しめますよ。