いんげんのごま和え
yascookmo
作り方
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1
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いんげんはヘタを切り落とし、残りの部分を３〜４ｃｍ長さに切る。
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2
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鍋に湯を沸かし、ある程度しっかり塩気が感じられる量（水1Lに対して小さじ２ほど）の塩を入れる。
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3
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２分ほどゆでたらざるに上げ、冷水で冷ます。
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4
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キッチンペーパーなどで水気をふき取る。
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5
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ごまを半ずりにして☆と合わせ、④のいんげんと和えて完成。
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コツ・ポイント
時間をおくといんげんから少し水気が出るので、食べる直前に和えるのがおすすめ。
このレシピの生い立ち
いんげんの定番メニューレシピを改めて整理したくて。
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