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黒豆入りのパウンドケーキHM粉で美味しい

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Description

お正月の黒豆が残ったのでHM粉で作ってみました。溶かしバターとサラダ油の簡単、ヘルシーパウンドケーキですが美味しいです。

材料 （18cm長さのパウンドケーキ型1つ分）

卵(L)
1個
砂糖(三温糖)
40g
牛乳
大4
HM
150g
溶かしバター(無塩)
25ｇ
サラダ油
大2
黒豆煮
50g~60g

作り方

  1. 1

    1.オーブンシートをパウンドケーキ型合わせて作り、シートをセットする。オーブンは170度で予熱開始。

  2. 2

    2.ボールに卵を溶き砂糖を入れてホイッパーでよく混ぜる。30度ぐらいの牛乳、HM粉を加え、黒豆、溶かしバターも入れる。

  3. 3

    3.サラダ油も入れきるように混ぜ、①のパウンドケーキ型に生地を入れ、平にし、トントンと空気を抜きオーブンで40分焼く

  4. 4

    4.焼き始めて10分後に、生地の真ん中に一の字に切れ目を入れるとパウンドケーキ均一に熱が入る

コツ・ポイント

黒豆煮はざるにあげて熱湯でさっと洗う。
黒豆はHM粉を少しふるって（分量内の粉で）、合わせると焼いたときに下に沈まず焼ける。

このレシピの生い立ち

お正月の黒豆煮が余ったので、ケーキにいれました。溶かしバターやサラダ油で簡単に、ヘルシーに作ったら、美味しく好評だったので。ケーキが欲しくて黒豆をアレンジしました。

レシピID : 7074888 公開日 : 22/01/13 更新日 : 22/01/13

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黒豆入りのパウンドケーキHM粉で美味しい
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