ポーランドの♪じゃがいもパンケーキ♪
作り方
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1
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じゃがいもと玉ねぎをすりおろします。
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2
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すりおろしたじゃがいもと玉ねぎに★印の物を一緒に混ぜ合わせます。
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3
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ラードをフライパンにひいて焼けば、出来上がり。
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4
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コツ・ポイント
☆中火から弱火でじっくり焼いてくださいねっ!
☆ポーランドでは、お砂糖をかける人も(私は苦手)
☆茸ソースは乾燥ポルチーニ茸(香と風味が最高)バターで炒めた玉ねぎ、ブイオン、ワイン、生クリーム、塩、こしょうなどでお好みで作ってみて下さい。
☆ポーランドでは、お砂糖をかける人も(私は苦手)
☆茸ソースは乾燥ポルチーニ茸(香と風味が最高)バターで炒めた玉ねぎ、ブイオン、ワイン、生クリーム、塩、こしょうなどでお好みで作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
ポーランド語でPlacki Kartoflane(プラツキ カルトフラーネ) 又はPlacki Ziemniaczane(プラツキ ジェムニャチャーネ)といいます=じゃがいものパンケーキです。
もちろん母から(^_-)
もちろん母から(^_-)