ポーランドの♪じゃがいもパンケーキ♪
カーシャ
作り方
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1
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じゃがいもと玉ねぎをすりおろします。
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2
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すりおろしたじゃがいもと玉ねぎに★印の物を一緒に混ぜ合わせます。
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3
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ラードをフライパンにひいて焼けば、出来上がり。
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4
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コツ・ポイント
☆中火から弱火でじっくり焼いてくださいねっ！
☆ポーランドでは、お砂糖をかける人も（私は苦手）
☆茸ソースは乾燥ポルチーニ茸（香と風味が最高）バターで炒めた玉ねぎ、ブイオン、ワイン、生クリーム、塩、こしょうなどでお好みで作ってみて下さい。
☆ポーランドでは、お砂糖をかける人も（私は苦手）
☆茸ソースは乾燥ポルチーニ茸（香と風味が最高）バターで炒めた玉ねぎ、ブイオン、ワイン、生クリーム、塩、こしょうなどでお好みで作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
ポーランド語でPlacki Kartoflane(プラツキ カルトフラーネ） 又はPlacki Ziemniaczane（プラツキ ジェムニャチャーネ)といいます＝じゃがいものパンケーキです。
もちろん母から(^_-)
もちろん母から(^_-)
カーシャ
