豚しゃぶ肉のホイル焼き
所沢市
作り方
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1
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白菜は食べやすい大きさに切る。じゃがいもは皮をむき、せん切りにする。えのきたけは長さを半分にして、ほぐす。
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2
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梅干しは種を除いてたたき、(A)を入れて梅ソースをつくる。
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3
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アルミホイルの上に、じゃがいもを広げ、残りの野菜→豚肉の順に２回繰り返して重ねて包む。
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4
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(３)をオーブントースターで１５分ほど焼く。焼けたら梅ソースをかける。
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コツ・ポイント
オーブントースター以外でも、フライパンにホイル焼きが少し浸かるくらいの水を入れて、ふたをして焼いても作れます。野菜やきのこを他のものにアレンジしてもおいしく作れますが、じゃがいもなどの火が通りにくいものは一番下に広げるとよいでしょう。
このレシピの生い立ち
肉と野菜が一緒に調理できる時短レシピです。
豚肉を他の肉にしたり、魚の切り身にしてもおいしく作れます。いろいろな野菜と一緒に包んでみましょう。
豚肉を他の肉にしたり、魚の切り身にしてもおいしく作れます。いろいろな野菜と一緒に包んでみましょう。
このレシピの作者
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所沢市
