ジュワっとだしが染み出る★だし巻きたまご
Description
ジュワっとだし汁が染み出るのが快感!大根おろしを添えてちょっとだけ醤油を垂らしたら美味しいかも♪(まだ実験してませんが)
材料
(4切れ分)
作り方
コツ・ポイント
卵液は「こんなんでいいの?」程度にしか混ぜない事がふんわり仕上げるコツです!焼きは弱火厳禁!焼いてる最中は液をかき混ぜずに焼き器の端まで行き渡らせる事と気泡を潰す事に専念して下さい。非常に柔らかいので巻きはフライ返しを使った方が無難です。
このレシピの生い立ち
「ためしてガッテン」で玉子焼きの作り方を見て、それを自分の好みの味にする為に調味料の分量を少々変えてみました。だしの風味がたっぷりの薄味です。我が家ではお正月によく作るだし巻き玉子です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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