絶品☆鶏肉となすのトマトクリームパスタ

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Description

オレガノ香る☆鶏肉となすのトマトクリームパスタです☆

材料 (2人前)

3本
ニンニク
2片
オリーブオイル
大さじ2
塩胡椒
少々
お玉1杯
●マジックソルト
小さじ1
●日本酒
50mL
☆ブラックペッパー(ミル挽き)
適量
☆EXオイル(高品質)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにオイルを敷き、刻みニンニクを入れ、香りを出し、塩胡椒した鶏肉を皮目から焼きます。

  2. 2

    写真

    1に適度な大きさに切ったなすの表面を焼きます。

  3. 3

    写真

    2にホールトマトを入れ、軽く水分を飛ばします。

  4. 4

    写真

    3に●を入れ、蓋をし、10分煮込み、ソースを完成させます。

  5. 5

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    4に茹で上がったパスタを入れ、絡めます。

  6. 6

    写真

    皿に盛り付け、☆をかけて、完成です☆

コツ・ポイント

ホールトマトの酸味を適度に飛ばす事☆

このレシピの生い立ち

家の定番メニューです☆
レシピID : 7075589 公開日 : 22/01/14 更新日 : 22/01/14

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