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ワインに合う♪芽キャベツペペロンチーノ風

ワインに合う♪芽キャベツペペロンチーノ風の画像

Description

芽キャベツってこんなに美味しかったんだ！と驚くメニューです
ワインが進みます♪

材料 （2人分）

芽キャベツ
6～8個
塩
小さじ1／2
こしょう
〃
にんにくスライス
2欠片分
鷹の爪(輪切りタイプ)
ひとつかみ
粉チーズ
たっぷり
オリーブ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    芽キャベツを洗い半分に切ったら
    沸騰したお湯に1分入れ軽く茹でます

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブ油、にんにく、鷹の爪を入れ、中火にかけ温まったらゆで上がった芽キャベツを入れます

  3. 3

    写真

    2～3分焼き、いい焼き色がついたらひっくり返し
    塩、こしょうを振り、1分焼き出来上がり

  4. 4

    写真

    お皿に盛付け、黒こしょうと粉チーズをたっぷり振り完成です♪

  5. 5

    写真

    ワインのおつまみにぴったり！

  6. 6

    写真

    芽キャベツは下茹ですると
    甘さが引き立ち、柔らかめに♪
    そのまま炒めればしっかりした歯ごたえを楽しめますよ(^^)

コツ・ポイント

塩、コショウと粉チーズでシンプルに♪
にんにくと唐辛子でパンチのある味わいになります

このレシピの生い立ち

芽キャベツを初めて買ってみました

キャベツの優しい甘さとピリ辛のペペロンチーノ風な味つけがクセになります(*^^*)

苦み、えぐみ、しっかりした歯ごたえが楽しみたい方は茹でずに調理がおすすめです
レシピID : 7075862 公開日 : 22/01/14 更新日 : 22/01/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年2月13日
写真
料理男子部
美味しく頂きました♪
#簡単ヘルシー
2022年1月26日
初れぽ
写真
無印素材
簡単でとても美味しかったです❤️ワインに合う!
#ワインのお供
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ちびチェブ
ワインに合う♪芽キャベツペペロンチーノ風
by ちびチェブ