はんぺんとたっぷりエノキのもちもちお焼き

ポリ袋にはんぺん、1cm強に切ったエノキ、塩昆布、片栗粉を入れてもみながら混ぜる。

油をひいたフライパンに、1を一口大にまとめたものを入れ、両面を焼く。

できあがり。