お手軽ボンゴレロッソの焼きうどんV2
Aranjuez5
作り方
-
-
1
-
ゆで卵を作り、半分に切っておく。
-
-
-
2
-
うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。
-
-
-
3
-
スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、おろしニンニク・粗挽き唐辛子・岩塩を加え、しばらく置く。
-
-
-
4
-
冷凍剥きあさりを投入。白ワインを加え、蓋をしてしばらく置く。
-
-
-
5
-
冷凍剥きあさりがオイルになじめば、真ん中にピザソースとケチャップを入れ、しばらく煮込む。
-
-
-
6
-
剥きあさりをソースになじませる。
-
-
-
7
-
真ん中を空け、うどんを投入。良くほぐしつつ、ソースになじませる。
-
-
-
8
-
全体を良くかき混ぜる。
-
-
-
9
-
火を止め、ゆで卵を加え、粗挽き塩胡椒を少し振って、完成。
-
コツ・ポイント
冷凍剥きあさりは解凍しなくても良い。
このレシピの生い立ち
冷凍剥きあさりを使ったお手軽ボンゴレロッソの焼きうどん第2弾。焼きうどんではボンゴレビアンコの方が多いんだけど、たまにはロッソの方で。お味的にはアラビアータに近いかなりのピリ辛。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Aranjuez5
