セロリとワカメの辛子胡麻マヨサラダ
お料理ニャロメ
作り方
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1
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柔らかなセロリの葉を使います。茎が少し付いてます。
今回葉の消費の為ですが、太い茎も入れてもいいですよ。
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2
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洗ってから水分をとり、2センチくらいにザクザクと切る。
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3
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乾燥ワカメ使用です。どんなワカメでもいいですよ。
戻してよく絞り、同じような大きさに切る。私は少し細めに切りました。
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4
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調味料を合わせ、ドレッシングを作る。
甘辛さを調整してください。
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5
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ドレッシングの中にセロリとワカメを入れ混ぜ合わせるだけです。
胡麻は好きなだけ入れます。
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6
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冷蔵庫に入れ保存します。
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コツ・ポイント
セロリとワカメの水分を取ってから和えます。辛子と胡麻は、好みで増やしてください。簡単に一品が仕上がります。
このレシピの生い立ち
セロリの葉が新鮮なうちに、手早く出来るサラダをと思って作ってみました。食事に忘れがちなワカメをもっと取り入れたくて足して仕上げました。
